鲍氏要闻
大别山飞出的领头鹅
时间:2017-05-25 15:55 来源：未知 作者：admin
——访大别山集团董事长鲍云清
一年前，会长带我们到合肥一家丽清大别山火锅店吃老鹅汤，就听说大别山集团的老总姓鲍，可是店员的忠诚与敬业不愿给我们鲍总的联系电话，这个月初，会长给我号码联系上了鲍云清董事长，随即邀请我们到他办公室看看，5月9日上午，我和在肥的几位安徽鲍氏族史研究会副秘书长到了位于合肥市长江西路与潜山路交口的BOSS大厦，公司办公室在顶楼28层，接待人员把我们领入董事长办公室，第一眼见到鲍云清，但见他个头不大充满着向上的朝气，声音响亮饱含着浑厚的底气，目光炯炯闪亮着敏锐的神气，落座后亲自为我们烧水沏茶，我们边品茶边交谈，他说：“我1973年出生在六安市金安区东桥镇庙岗村鲍圩组（身份证登记的是1975年生），1996年7月毕业于山东音乐学院，分配到六安市轻工中学当了一名教师，主教音乐课，2003年开始下海经商办企业，办过歌厅，做过工程，开过大排档，几年时间探索与磨练，尝到了酸甜苦辣，历练了意志，也积累了经验与资金，2007年10月19日，在合肥大市场开办了第一家丽清大别山鹅火锅店，由于我的火锅用材料来自于大别山农家，鹅吃青草为主，属于无公害绿色食品，迎合了人们的需求，加之我们优良的服务和合理的价位，火锅店生意特别红火，每天顾客爆满，因此不得不开分店，2008年注册成立“合肥大别山餐饮管理集团公司”（简称大别山集团），公司成立后广开直销店或加盟店，到2015年直销店和加盟店达到600多家，为拓展省外市场。2015年7月30日大别山集团在上海成功上市，成为安徽连锁上市餐企，2016年1月大别山集团旗下成立了四大子公司，实现集团公司产业链多元化，2017年4月集团旗下清丽食品正式投产运营，标志着集团公司已经进入了全面发展的快车道。我从大别山走出来创办餐企公司已经十多年了，集团成立也近十年了，回顾这些年的经历，个人从一名普通教师转做企业，公司一步步壮大发展，从餐饮连锁运营到多元化、综合型企业，实现三大跨越式成长阶段，现有三大餐饮品牌为“丽清大别山鹅火锅”、“张真牛”爆椒牛肉面、黑鱼锅我家酸菜鱼，现有员工500多人，全国近900家连锁或加盟店吸纳从业人员达万人，全部资产有八千多万元。
公司之所以能快速发展，是与我们坚守以绿色生态食材为基础，以健康养生美食为理念，以诚信服务大众为宗旨，以规范团队管理为依托。公司自主品牌“丽清大别山”被评为‘中国绿色火锅’、‘安徽著名品牌’、‘特色名小吃’等殊荣。”是啊，我们在公司看到了墙上的荣誉证书和紧张而有序忙碌的
工作人员，董事长到显得轻松自如，不断地给我们添茶，变换了三个品种茶叫我们品尝。
谈到安徽鲍氏家族时，云清显得有些激动地说：“早就想参与鲍家的活动，可惜联系不上，今天总算找到家了”，根据云清讲述，他们家在六安那儿是单独一小支，现约有50多人，只知道曾祖父叫鲍首灿，祖父鲍志鸿，从潘店村迁来，父亲鲍尚忠有兄弟3人居住本地以务农为主，家谱早就没有了，这些年与六安其他宗亲联系不多，他们这一辈都用‘云’字，再上和下辈分都不清楚。原来家境不宽松，主要精力忙于生计，现在经济条件好了，想融入中华鲍氏大家庭中，以便做点力所能及的益事，但不知如何修谱连宗。交谈间不觉到中午12点了，云清已在旁边“江南春酒店”定了包间，并约了鲍远程博士和鲍秉秀女士等一并用餐，鲍远程和鲍秉秀老家都是六安的，因为是中午多数都开车不能饮酒，很快用完餐后大家照了个合影，云清董事长下午还有重要活动，就此话别结束了半天的访谈。
一年前，会长带我们到合肥一家丽清大别山火锅店吃老鹅汤，就听说大别山集团的老总姓鲍，可是店员的忠诚与敬业不愿给我们鲍总的联系电话，这个月初，会长给我号码联系上了鲍云清董事长，随即邀请我们到他办公室看看，5月9日上午，我和在肥的几位安徽鲍氏族史研究会副秘书长到了位于合肥市长江西路与潜山路交口的BOSS大厦，公司办公室在顶楼28层，接待人员把我们领入董事长办公室，第一眼见到鲍云清，但见他个头不大充满着向上的朝气，声音响亮饱含着浑厚的底气，目光炯炯闪亮着敏锐的神气，落座后亲自为我们烧水沏茶，我们边品茶边交谈，他说：“我1973年出生在六安市金安区东桥镇庙岗村鲍圩组（身份证登记的是1975年生），1996年7月毕业于山东音乐学院，分配到六安市轻工中学当了一名教师，主教音乐课，2003年开始下海经商办企业，办过歌厅，做过工程，开过大排档，几年时间探索与磨练，尝到了酸甜苦辣，历练了意志，也积累了经验与资金，2007年10月19日，在合肥大市场开办了第一家丽清大别山鹅火锅店，由于我的火锅用材料来自于大别山农家，鹅吃青草为主，属于无公害绿色食品，迎合了人们的需求，加之我们优良的服务和合理的价位，火锅店生意特别红火，每天顾客爆满，因此不得不开分店，2008年注册成立“合肥大别山餐饮管理集团公司”（简称大别山集团），公司成立后广开直销店或加盟店，到2015年直销店和加盟店达到600多家，为拓展省外市场。2015年7月30日大别山集团在上海成功上市，成为安徽连锁上市餐企，2016年1月大别山集团旗下成立了四大子公司，实现集团公司产业链多元化，2017年4月集团旗下清丽食品正式投产运营，标志着集团公司已经进入了全面发展的快车道。我从大别山走出来创办餐企公司已经十多年了，集团成立也近十年了，回顾这些年的经历，个人从一名普通教师转做企业，公司一步步壮大发展，从餐饮连锁运营到多元化、综合型企业，实现三大跨越式成长阶段，现有三大餐饮品牌为“丽清大别山鹅火锅”、“张真牛”爆椒牛肉面、黑鱼锅我家酸菜鱼，现有员工500多人，全国近900家连锁或加盟店吸纳从业人员达万人，全部资产有八千多万元。
公司之所以能快速发展，是与我们坚守以绿色生态食材为基础，以健康养生美食为理念，以诚信服务大众为宗旨，以规范团队管理为依托。公司自主品牌“丽清大别山”被评为‘中国绿色火锅’、‘安徽著名品牌’、‘特色名小吃’等殊荣。”是啊，我们在公司看到了墙上的荣誉证书和紧张而有序忙碌的
工作人员，董事长到显得轻松自如，不断地给我们添茶，变换了三个品种茶叫我们品尝。
谈到安徽鲍氏家族时，云清显得有些激动地说：“早就想参与鲍家的活动，可惜联系不上，今天总算找到家了”，根据云清讲述，他们家在六安那儿是单独一小支，现约有50多人，只知道曾祖父叫鲍首灿，祖父鲍志鸿，从潘店村迁来，父亲鲍尚忠有兄弟3人居住本地以务农为主，家谱早就没有了，这些年与六安其他宗亲联系不多，他们这一辈都用‘云’字，再上和下辈分都不清楚。原来家境不宽松，主要精力忙于生计，现在经济条件好了，想融入中华鲍氏大家庭中，以便做点力所能及的益事，但不知如何修谱连宗。交谈间不觉到中午12点了，云清已在旁边“江南春酒店”定了包间，并约了鲍远程博士和鲍秉秀女士等一并用餐，鲍远程和鲍秉秀老家都是六安的，因为是中午多数都开车不能饮酒，很快用完餐后大家照了个合影，云清董事长下午还有重要活动，就此话别结束了半天的访谈。
安徽分会 鲍士军
2017年5月25日
2017年5月25日
下一篇：河间印象 ――会议有感